Cookie-urile de ovăz sunt un tratament util pentru casă. Ouă de brânză Retete cookie cu miere, ghimbir, scorțișoară, Peel Orange

Cookie-urile de ovăz sunt un tratament util pentru casă. Ouă de brânză Retete cookie cu miere, ghimbir, scorțișoară, Peel Orange

Făina de ovaz este o sursă de vitamine și microelemente benefice, iar ovăzul stimulează producerea de serotonină, hormonul fericirii. Poate de aceea, cookie-urile de ovaz sunt atat de bune atat pentru copii cat si pentru adulti. Mai ales de casă, gătit fără aditivi chimici inutili.

Principii generale pentru fabricarea prăjiturilor de ovăz

Făina de ovăz produce produse de patiserie rapide, gustoase și fărâmițate. Cu toate acestea, are foarte puțin gluten. Prin urmare, în rețeta clasică de prăjituri, se ia o treime din făină de ovăz și două treimi din făină de grâu.

Făina din ovăz poate fi cumpărată deja gata. Cu toate acestea, la domiciliu și face ușor. Grind suficientă fulgi de ovăz cu un blender. Pentru un pahar de fulgi de ovăz, trebuie să luați un pahar și un sfert.

De asemenea, pentru majoritatea rețetelor cookie de ovaz, untul va fi necesar. Ar trebui să fie moale, astfel încât ar trebui să fie scoase din frigider cu câteva ore înainte de gătit.

O aromă specială dă prăjiturilor ovazului utilizarea de zahăr brun. Deci, dacă puteți, înlocuiți-le cu zahăr alb în orice rețetă.

Puteți forma cookie-urile în diferite moduri: puneți aluatul pe o tavă de copt cu o lingură, ridicați bilele și apăsați-le ușor. Și pentru a face cookie-uri de ovaz, de aceeași mărime, alunecăm aluatul într-un cârnați, împărțim-l în jumătate, apoi fiecare bucată în jumătate și așa mai departe.

Puteți adăuga puțin fulgi de fulgi de ovăz sau fulgi de nucă de cocos la cookie-urile de ovaz pentru o textura crocantă. De asemenea, sunt bune nuci, fructe confiate, afine uscate, coaja de citrice, seminte, bucăți de ciocolată. Dintre condimentele pentru astfel de cookie-uri, scorțișoară, ghimbir, cardamom și vanilie sunt cele mai des folosite. Fulgi de ovaz sunt coapte foarte repede - doar zece sau cincisprezece minute sunt suficiente, temperatura este de 180-200 grade.

Cookie-urile clasice de ovăz

Rețeta de bază, în care puteți aduce opțional o varietate de aditivi delicioși: stafide, nuci, ciocolată.

Ingrediente

100 grame de fulgi de ovăz;

200 grame de făină de grâu;

o jumătate de pachet de unt;

100 grame de zahăr;

două lingurițe de scorțișoară;

10 grame de zahăr din vanilie;

0,5 linguriță de sodă;

1 sare de lingurita;

2 lingurițe de gem sau melasă;

6 linguri de apă (fierbinte).

Metoda de gătit

1. Obținem untul în avans pentru a deveni moale. Pune-l cu gem sau melasă, precum și cu zahăr.

2. Apoi, în aluat, mergeți cu zahăr de vanilie, sare, scorțișoară, sifon. În aceeași etapă, adăugați apă. Frământați ferm.

3. Turnăm făină de grâu, amestecăm. Apoi transformați fulgii de ovaz. În cele din urmă, frământați aluatul moale, ușor lipicios.

4. Cookie-urile pot fi așezate pe o foaie de copt făcută cu hârtie de pergament folosind o lingură. Sau răciți aluatul timp de aproximativ 15 minute în congelator, apoi se va întoarce pentru a forma produsul cu mâna.

5. Este timpul să puneți în cuptor: 200 de grade, 10-15 minute. Cookie-ul terminat ar trebui să aibă o culoare aurie frumoasă.

Cookie-uri festive de ovăz

Gustul de scorțișoară și de citrice al acestor cookie-uri evocă gânduri despre sărbătorile de Anul Nou. Poate fi decorat cu îmbrăcăminte de îmbrăcăminte sau multicolore. Iar utilizarea de mucegaiuri speciale va ajuta la tăierea stelelor, a brazii, a oamenilor de zăpadă sau a gogoșilor din aluat.

Ingrediente

80 de grame de fulgi de ovăz;

50 ml suc de portocale proaspăt stoarse;

coajă de portocală singură;

o jumătate de pachet de unt; 160 grame de făină de grâu;

o a treia lingurita de sifon;

un vârf de sare;

o jumătate de sac de zahăr vanilat;

0,5 lingurite de scorțișoară;

picături de ciocolată;

150 de grame de zahăr.

Metoda de gătit

1. Untul moale trebuie mai întâi să fie măcinat cu zahăr. Apoi puneți zahărul de vanilie și scorțișoară, amestecați.

2. Adăugați fulgi de ovăz, coaja de portocale, picături de ciocolată, turnați sucul de portocale și amestecați din nou totul. Așezați făina de grâu într-un castron cu aluat, puneți sare și praf de copt. Se amestecă aluatul elastic moale, dacă este necesar, se adaugă mai multă făină de grâu.

3. Formăm o minge din aluat și o rostogolim cu o jumătate de centimetru grosime. Tăiați biscuiții de forma dorită, plasați-o pe o foaie de copt cu hârtie de pergament, lăsând un centimetru între produse. Acum, în cuptor - 200 de grade, zece minute. Decoram cookie-urile finite cu glazura la alegere, pe partea de sus puteti lipi margele de cofetarie sau stropi, atarnati bilele pe bradul de Craciun sau desenati un ornament frumos.

Cookie-urile de ovaz, fără adaos de grâu

Alergia la grâu nu este mai puțin frecventă, în special la copii. Și vrei să-i tratezi cu dulciuri. Puteți să coaceți această opțiune numai cookie-urile făcute din fulgi de ovăz.

Ingrediente

Un pahar de fulgi de ovăz;

o sfert de ceasca de fulgi de ovăz;

două linguri de zahăr granulat;

două ouă;

o mână de stafide;

1/2 lingurita de sodă.

Metoda de gătit

1. Combinați ouăle și zahărul, bateți bine.

2. Turnați cereale, amestecați. Apoi adăugați făină de ovaz și sifon, stafide, pre-spălate. Lasati aluatul sa stea timp de zece minute, asa ca va deveni mai gros.

3. Răspândiți hârtia de copt pe o foaie de copt. O lingura de aluat este pusă, între produse lăsând trei centimetri. 4. La 180 de grade coaceți timp de aproximativ un sfert de oră.

biscuiți din ovaz cu nuci

Această rețetă utilizează nuci. Acestea pot fi măcinate la o prăjitură, atunci delicatețea va avea o culoare plăcută și gust de nuci. Sau tăiați în bucăți mici pentru a cădea pe un dinte în cookie-urile terminate.

Ingrediente

150 grame de fulgi de ovăz;

300-350 grame de făină de grâu;

un pachet de unt;

o jumătate de pahar de zahăr granulat;

lingurita scortisoara;

frunze de jumătate de ceai de praf de copt, sare și sifon;

un pahar de nuci (decojit);

apă caldă - o jumătate de ceașcă.

Metoda de gătit

1. Combină untul moale cu zahăr și scorțișoară, mănâncă.

2. Adăugați fulgi de ovăz și apă caldă, amestecați. Umpleți făina de grâu cernut, urmată de sare, sifon și praf de copt, apoi nuci tăiate. Continuăm să frămânăm până vom obține o aluatură moale.

3. Rulați aluatul cu un strat de o jumătate de centimetru. Tăiați cookie-urile la forma dorită. Trecem pe foaia de copt, realizată cu hârtie de pergament.

4. Vom coace la 200 de grade pentru un sfert de oră.

Cookie-urile de ovaz pe brânza

De la un borcan de castraveți murați a lăsat o muratură? Lasati-o sa fie baza unui cookie delicios! Solul de coacere finit dă o aromă ușoară, plăcută, ușor sărată.

Ingrediente

Sticlă de saramură;

trei sferturi de ovaz;

un pahar și un sfert de făină de grâu;

oa treia ceașcă de zahăr;

un sfert de ceasca de ulei vegetal;

un sfert de ceai.

Metoda de gătit

1. Se toarna zaharul in saramura, se amesteca pentru a se dizolva. Adăugați sifon, ulei vegetal.

2. Turnați fulgii de ovăz, apoi grâul cernut. Frământați aluatul. Trimiteți-l timp de o jumătate de oră în frigider pentru a se răci ușor. 3. Umidem o lingurita in apa rece, asezam cu ea biscuiti viitoare pe o foaie de copt cu pergament. Ne amintim despre distanța dintre produse - 1-1,5 centimetri.

4. Trimis la cuptor. La 180 de grade - 10-15 minute.

Cookie-uri de ovaz cu scorțișoară, ghimbir și miere

O altă opțiune de vacanță. În țările europene, cookie-urile de turtă dulce sunt în mod tradițional coapte pentru Crăciun. Ambalat într-o cutie frumoasă, va fi un plus dulce și plăcut cadou.

Ingrediente

100 grame de fulgi de ovăz;

o jumătate de pachet de unt;

rădăcină de ghimbir (rasă) - 2 frunze de ceai;

2 linguri de zahăr brun;

2 linguri de miere;

120 de grame de făină integrală de grâu;

sare;

2 lingurite praf de copt;

3 linguri de apă la temperatura camerei.

Metoda de gătit

1. Grund untul moale cu zahăr și miere. De asemenea, adăugăm scorțișoară și ghimbir.

2. Se taie făina de grâu într-un recipient cu unt de piure, se toarnă făina de ovăz. Puneți sarea și praful de copt. Adăugați apă și frământați aluatul bine pentru cookie-uri.

3. Acum rotim mici bile de aluat din aluat, aproximativ dintr-un nuc. Apoi, ele trebuie să se aplece ușor pentru a modela cookie-urile și a pune o foaie de copt cu hârtie de copt. Nu uitați să lăsați o distanță de cel puțin un centimetru între cookie-uri.

4. La 200 de grade coaceți cookie-urile noastre de ovăz cu ghimbir timp de 12 minute.

Cookie-urile de ovaz al anzac

Anzac - fulgi de ovaz cu fulgi de nucă de cocos. Este iubit în special în Noua Zeelandă și Australia, de unde a venit această delicatețe delicată.

Ingrediente

Un pahar de fulgi de ovăz;

100 grame de zahăr granulat;

o jumătate de pachet de unt; 75 de grame de chipsuri de nucă de cocos.

Metoda de gătit

1. Răspândim untul într-o cratiță, trebuie să-l topim.

2. Combinați zahărul și chipsurile de nucă de cocos, turnați untul topit. Se amestecă ingredientele.

3. Adăugați fulgi de ovăz, frământați bine.

4. Așezați hârtia pergament pe tava de copt. Formăm mâinile cu mici tortilla de aluat, așezăm cu o distanță de câteva centimetri, pentru a nu se lipi împreună în timpul coacerii.

5. Puneți tava în cuptor, temperatura necesară este de 180 de grade. Crisps coconut-cookie de ovaz este gata în 10 minute.

Cookie-uri de ovaz - Secretele și trucuri

· Dacă doriți mai multe cookie-uri solide de ovaz, creșteți durata de coacere cu doar trei minute.

· Pentru a face ca zaharul sa se amestece mai usor cu untul, acesta poate fi pregatit pentru o stare de pulbere folosind o masina de spalat cafea.

· Înainte de a scoate cookie-urile făcute din tigaie, lăsați-le să se răcească puțin, astfel încât să nu se rupă.

· Pentru a menține cookie-urile de ovaz moale pentru mai mult timp, cel mai bine este să le păstrați într-o pungă de hârtie sau într-o cutie închisă.

Comentarii (0)
Articole similare
Articole populare
Căutare