Cartușul de cartofi în cuptor cu carne tocată și legume este cel mai simplu și mai delicios fel de mâncare fierbinte pe care chiar și un copil îl poate găti dacă i se permite să utilizeze cuptorul. Cartușul de cartofi este uneori numit caserola de cartofi, dar nu contează ce o numesc, este important că este foarte gustos și ușor!
Puteți lua orice fel de carne tocată după gust, dar cel mai bun este carnea tocată, în care atât carnea de vită cât și carnea de porc sunt prezente în proporții egale.
Pentru a face tortul gustos, este important să preparați carnea în mod corect. Hameiul-suneli sau curry, ghimbirul, usturoiul și chiliile sunt ingredientele cele mai importante, fără ele aroma va fi complet diferită.
- Timp de gătit: 1 oră 30 minute
- Porții: 4
Ingrediente pentru cartofi de cartofi cu carne tocată și legume
- 400 g de carne tocată;
- 1 ceapă;
- 1 chili pod;
- 3 căței de usturoi;
- 10 g rădăcină de ghimbir;
- 120 g roșii conservate;
- 100 g de mazare verde;
- cartofi de 500 g;
- 100 g cremă;
- 50 g de verdețuri proaspete;
- 60 g unt;
- 30 g de ulei vegetal;
- 5 g hamei-suneli;
- 15 g făină de grâu;
- sare (la gust).
Metoda de gătit cartof cartofi cu carne tocată și legume
Se încălzește uleiul vegetal din tigaie, se adaugă carnea tocită în ulei încălzit, se toarnă hameiul-suneli sau orice alt amestec de condimente pentru gustul tău. Rotiți carnea la foc mare timp de câteva minute.
În timp ce carnea se gătește, se taie ardeii mici împreună cu semințele, se taie ceapa roșie în felii subțiri. Aruncați în tigaie la chili tocată cu ceapă.
Într-un mortar, frecați rădăcina de ghimbir decojită, cateva cuișoare de usturoi și un vârf de sare grosier. Sarea în acest caz joacă rolul de abraziv.
Adăugați condimentele îngălbenite la carnea tocată în tigaie, prăjiți împreună timp de 20 de minute.
Apoi puneți roșiile conservate. În loc de acestea, puteți să prăjiți rapid roșii proaspăt tăiați în ulei vegetal, sătiți cu sare și zahăr, obțineți aproape același efect.
Ultimul loc pe care l-am pus mazărea verde - proaspătă sau congelată. Brânză legume cu carne tocată timp de 15 minute, sezon cu sare. 5 minute înainte de pregătire, se adaugă făină de grâu diluată în 30 ml apă rece. Este necesară legarea ingredientelor.
Tăiați cartofi mici, gătiți până se pregătesc, frământați cu o furculiță sau mașină de șlefuit cartofii.
Adăugați unt de piure, cremă și verde mărunțit, va fi gustos cu ceapă verde și patrunjel. Se amestecă cartofi piure, se toarnă sare fină.
Puneți carnea tocată cu legume în formă ceramică. Apoi adăugați cartofii.
Puneți cartoful în așa fel încât o parte din acesta să se "prindă" de marginile mucegaiului, apoi să străpung stratul de cartofi în colțuri pentru a "lăsa aburul".
Fork face valurile de pe suprafață, în timpul coacere, se vor transforma într-o crocantă.
Preîncălziți cuptorul la 190 de grade. Puneți placinta de cartofi în cuptor timp de 30-35 de minute. Toate ingredientele sunt gata, dar ce este o plăcintă fără un vârf de aur, așa că trebuie să aștepți să se înroșească.
Se presară cartofi de cartofi pregătiți cu ierburi proaspete.
Servirea plăcilor de cartofi fierbinți, cu murături și pâine neagră proaspătă, va fi foarte gustoasă.
Platoul de cartofi cu carne tocată și legume este gata. Bon apetit!
