Ce ar putea fi mai bun decât peștele? Doar pește cu ceapă și morcovi.
Se poate fierbe, se prăjește, se face abur, se fac tăieturi și se fierbe.
Ultima metodă este cea mai preferată pentru gurmanzi.
Tigaia de pește cu morcovi și ceapa este o mâncare ideală atât pentru o cină cât și pentru o cină de familie.
Este pregătit simplu și mâncat cu un mare apetit. În plus, pește - un produs foarte util.
Sursa vitaminelor și a substanțelor necesare organismului nostru, cum ar fi calciu, magneziu, iod, fosfor și altele. Și peștele este un dar pentru cei care dau atenție figurii lor.
Principiile de bază ale gătitului de pește cu morcovi și ceapă.
În funcție de tipul de pește pe care intenționați să îl stingeți, trebuie să îl procesați cu grijă, să eliminați crengile, oasele, capetele și cozile.
Pentru a gusta peștele a avut un gust mai bogat, puteți mai întâi să prăjiți peștele, și numai apoi stingeți-l în cuptor sau multi-aragaz.
Tigaia de pește cu morcovi și ceapă numai la prima vedere este ușor de pregătit, atunci când alegeți o metodă de gătit, trebuie să țineți cont de timpul de gătit. Nu exagerați cu peștele, altfel se va întoarce prea uscat. În aragazul lent, o jumătate de oră este suficientă, dar în cuptor timp de aproximativ zece minute mai mult.
Pentru stingerea celor mai bune tipuri de pești, cum ar fi pangasius, crap, stiuca, coho, polac.
Când mănânci pește cu morcovi și ceapă, folosești o cantitate mare de alte legume, atunci poți să faci fără o farfurie. În caz contrar, cartofii sau orezul vor fi perfecți ca o farfurie laterală pentru tocană de pește cu morcovi și ceapă. Gătiți tocană de pește cu morcovi și ceapă va dura o anumită perioadă de timp, dar merită. Una dintre rețetele propuse va avea cu siguranță un loc demn în cartea dvs. de bucate personale.
Se toarna pește cu morcovi și ceapă într-un aragaz lent: de la crucian la șuncă
Pentru această rețetă, orice fel de pește va face. Puteți lua crucianii râului obișnuit, dar dacă tu și cei dragi preferați pește de "sânge nobil", atunci puteți folosi pangasius sau pollock
Ingrediente:
3-4 cruciani mici
vârf de sare
condimente speciale pentru pești
2 linguri de maioneza
2 linguri de ulei vegetal
3 morcovi medii
2 becuri mici
1 cățel de usturoi
Pregătire:
Pregătiți peștele: curățați, îndepărtați interiorul, capetele, cozile și aripioarele. Tăiați peștii în bucăți mari.
Răzuiți morcovii pe un răzuitor mediu, tăiați ceapa în inele, zdrobiți usturoiul în presa de usturoi.
Se toarnă uleiul vegetal în vasul aragazului lent, puneți peștele curățat.
Adăugați morcovi și ceapă, usturoi, presărați totul peste vârf cu condimente pentru pește și turnați maioneză. Se condimentează cu sare.
Setați cronometrul multicooker timp de 25 de minute, temperatura fiind medie.
După ce peștele este gata, puneți-l în mijlocul vasului, acoperiți-l cu cartofi fierți. Presărați totul cu verdele.
Kizhuch tocană cu morcovi și ceapă înconjurat de legume: viu viu și aromă!
Rețeta pentru această tocană de pește cu morcovi și ceapă nu este ușoară, dar justifică timpul și efortul. Nu este necesar nici un fel de farfurie, deoarece peștele este îndulcit cu diverse legume.
Ingrediente:
jumătate de kilogram de somon coho
2-3 morcovi medii 1 ceapă
1 lingură de oțet
1 vinete
1 dovlecel
2 ardei dulci
2 linguri de smantana
2 roșii
3 cuișoare de usturoi
2 linguri de ulei vegetal
3 linguri de sos de soia
2 linguri de muștar
Ierburi provensale, rozmarin, busuioc, marar, patrunjel
Pregătire:
Mai întâi pregăti marinada pentru coho. Se amestecă mustarul și sosul de soia, în acest amestec se întinde somonul de argint tăiat. Lăsați 20 minute.
Tăiați usturoi fin, mici, morcovi pe grătar. Se prăjește într-o tigaie în ulei vegetal.
Tăiați ceapa în cuburi foarte mari și adăugați amestecul de usturoi-morcov.
Curățăm dovleceii, le tăiem în cuburi, le punem în tigaie în alte produse și prăjiți.
Dupa ce dovlecii fac si cu vinete si piper dulce. Ultimele adăugați roșii și oțet.
Lăsați să se toacă într-o tigaie timp de aproximativ zece minute.
Am răspândit coho în amestecul usor de coaptă. Umpleți cu smântână și presărați cu ierburi și condimente. Desenăm un capac.
Stabiliți un incendiu mic și lăsați-l timp de 25 de minute.
Felul se dovedește colorat și apetisant.
Tigaia de pește cu morcovi și ceapă în cuptor
Turnul de pește din cuptor este foarte delicat și suculent. Această rețetă este diferită prin faptul că peștele și farfuria sunt coapte în cuptor împreună.
Ingrediente:
1 pește mare
6-7 cartofi
1 cățel de usturoi
2-3 morcovi medii
2 becuri mici
sare
3 linguri de maioneză
frunze de dafin
borcan de felii de pâine
2 linguri de ulei de floarea-soarelui
150 gr. brânză
mărar și patrunjel
Pregătire:
Pentru această rețetă putem folosi crapul sau crapul. Curățăm un pește mare, îndepărtăm interiorul, capul, coada, aripioarele. Puneți-l într-o tavă adâncă, bine umplute cu ulei vegetal.
Coaceți cartofi, ceapă și morcovi. Toate tăiate în inele.
În jurul stratului de pește se așeză straturi de cartofi, se pun morcovi pe vârf, apoi se întinde un strat de ciuperci, urmată de ceapă.
Adăugați frunza de dafin, sare și stoarceți usturoiul cu presa de usturoi.
Adăugați maioneză.
Top stropiți cu soiuri întregi de grâu, marar și patrunjel.
Acoperiți foaia de coacere cu folie și puneți-o în cuptor timp de aproximativ 50 de minute. Temperatura de stingere este medie.
Tigaia de pește cu morcovi și ceapă: o opțiune bugetară
Particularitatea versiunii bugetare a rețetei de pește m este că atunci când este gătită, se folosesc ouă care adaugă sarea. În plus, umplerea ouălor este foarte delicată, permite peștelui și legumelor să păstreze cantitatea maximă de sucuri și arome.
Ingrediente:
o jumătate de pisică
sare și piper
3 linguri de ulei de floarea-soarelui
o jumatate de cana de lapte
2 becuri mici
2 morcovi medii
2 ouă
Pregătire:
Folosiți fileul de prăjitură. Dacă este înghețat, lăsați-l să se dezghețe. Se spală bine și se usucă.
Curățăm legumele.
Ceapa tăiat nu prea mare, se prăjește în ulei.
Morcovii sunt tăiați, de asemenea, în pătrate mici și se adaugă la tigaia de ceapă. Se prăjește timp de aproximativ 10 minute.
Băut lapte într-un bol cu ouă, sare și piper.
Într-o tigaie adâncă așezați dezghețate și uscate bucăți de fileu de creveți, și adăugați morcovi prăjiți și ceapă deasupra, turnați amestecul de ouă-lapte.
Puneți tava în cuptor timp de o jumătate de oră pentru a fiert. Temperatura este setată la media.
După ce tocatul de pește cu morcovi și ceapa este gata, stropiți-l cu verdețuri.
Tilapia cu morcovi și ceapă (roșii)
În ciuda faptului că orice pește are o cantitate suficientă de umiditate proprie, această rețetă folosește apă ca ingrediente, ceea ce face ca felul nostru de mâncare să fie și mai suculent.
Ingrediente:
6 tilapias
2 morcovi mici
un ceapă și jumătate
150 gr. smântână
o jumătate de litru de apă
condimente și condimente
suc de lamaie
Pregătire:
Tăiați în bucăți medii de tilapie pre-procesate. Puneti-le intr-un castron, adaugati condimente, sare si turnati o cantitate mica de suc de lamaie. Lăsați timp de 6-7 minute.
Încingeți încet ceapa mărunțită în ulei vegetal la căldură scăzută.
La ea se adaugă morcovi răzuți, sare.
Lăsați tocanul timp de 10 minute.
După ce se răspândește într-o tigaie cu ceapă și morcovi tilapia. Umpleți cu apă și smântână. Adăugați condimente.
Se topește timp de 25 de minute până se gătește.
Tigaia de pește cu morcovi și ceapă: o oră pentru o capodoperă culinară
Versiunea clasică a rețetei de merluciu poate fi un salvator excelent pentru gazdă în cazul în care oaspeții au sosit brusc. El pregătește o oră, dar mâncat în cinci minute.
Ingrediente:
Un kg de merluciu
un ceapă și jumătate
2 morcovi medii
o sfert de ceasca de suc de rosii
3 linguri de făină
sare, piper
Pregătire:
Procesăm carcasele de merluciu, tăiate în bucăți medii. Se prăjește fiecare bucată în făină, apoi se prăjește în ulei vegetal din fiecare butoi.
Morcovii rasei fin si ceapa tocata marunt se toarna in ulei la foc mic, se adauga suc de rosii si un pahar de apa in tigaie. Lăsați să se destindă timp de 15 minute.
După aceea, puneți morcovi și ceapă pe morcovi și ceapă. Închideți tava cu un capac și lăsați să se toacă timp de o jumătate de oră. Ca o farfurie, puteți fierbe orez grosier.
Boules-bul-bul Karasiki ... Cruciani coapte cu ceapă și morcovi
Această rețetă va mulțumi fanii râului obișnuit Karasikov. A pregăti o masă va necesita un efort fizic minim și un set de produse necesare este în fiecare casă.
Ingrediente:
7-8 crap crucian mediu
2 cepe
verdeață
3 morcovi
3 linguri de ulei de floarea-soarelui
3 cuișoare de usturoi
sare, piper
3 linguri de smantana
Pregătire:
Curățăm și curățăm crucianele proaspete, lăsând coada și capul pe carcasa de pește.
Puneți morcovii și ceapa mărunțită cu unt și adăugați usturoiul zdrobit pe presa de usturoi.
Dați masa să se răcească. După aceea, ne alunecăm carcasele carcasei. Puneți-le pe fiecare parte până când se auronează.
Am așezat carcasele semiprelucrate într-o tigaie adâncă și turnăm o jumătate de pahar de apă amestecat cu smântână. Pentru ca carcasele să nu se deschidă, este necesar să le fixați cu jumătăți de scobitori.
Se lasă să se toacă timp de 15 minute sub capac.
Când peștele este bine drenat, stropiți-l cu verdele.
Toastă de pește cu legume: hrănitoare, suculentă și frumoasă
Reteta rafinată a acestui fel de mâncare va ajuta la înțelegerea beneficiilor peștilor în general și a gustului indescriptibil al pollock în special.
Ingrediente:
kg. Pollock
4 morcovi
100 gr. fasole
1 cap de conopidă
1 ceapă
o jumatate de cana de apa
sare, piper
mărar, patrunjel
2 linguri de floarea-soarelui sau ulei de măsline
Pregătire:
Morcovi tăiați tăiați în inele mari.
Puneți fasolea în avans, dar când este pe jumătate gata, îi luăm.
Conopida Kachan se lasă în apă timp de 25 de minute, iar apa trebuie să fie ușor sărată. După ce varza este înmuiată, dezasamblați-o. Se toarnă apă în oală, se sare. După ce fierbe, punem morcovii acolo, apoi fasolea, apoi ceapa și ultima varză. Lăsați să fiarbă timp de cinci minute.
Așezați pollocul tăiat pe legume, adăugați ulei de măsline.
Acoperiți și fierbeți timp de aproximativ 40 de minute fără agitare.
Secretele și trucurile de tocană de pește de gătit cu morcovi și ceapă
Dacă folosiți pește congelat în timpul gătitului, nu vă grăbiți să dezghețați, lăsați-o să se topească încet, dar sigur.
Pentru a preveni căderea peștilor, lăsați-o puțin timp în apă sărată.
Dacă peștii pe care intenționați să-i stingeți sunt mici, atunci nici nu ar trebui să încercați să eliminați oasele din ea. În procesul de stingere, ele vor deveni moi și nu vor fi resimțite atunci când sunt consumate. Dar dacă peștele este mai mult de un kilogram, ar trebui să scoateți oasele din el, să scoateți creasta.
Asigurați-vă că lichidul din recipientul de stingere este moderat, deoarece peștele însuși are cantitatea necesară de umiditate.
