Cumpărarea de mâncăruri delicioase și proaspete în magazin nu funcționează întotdeauna.
Dar este foarte ușor să gătești acasă.
Nu va mai fi nici o întrebare cu ce să conduci pescărușii.
Iată câteva rețete simple, ușor accesibile pentru cookie-urile pe lapte.
Puteți găti cel puțin în fiecare zi!
Cookie-urile cu lapte - principii generale de preparare
Lichidul întreg, acru, uscat sau condensat poate fi adăugat la aluatul de prăjituri. Totul depinde de rețeta selectată. Practic, laptele este adiacent la ouă, unt, zahăr și făină. Dar există rețete interesante pentru cookie-uri cu nuci, ciocolată sau cacao, miere, fulgi de ovăz. Acesti aditivi fac ca alimentele parfumate, neobisnuite, sa-si diversifice gustul.
Cookie-urile sunt în general modelate manual. Mai întâi, rolați stratul cu grosimea dorită. Dacă nu este specificat în rețetă, atunci faceți-l la discreția dumneavoastră. Apoi, cookie-urile sunt stoarse prin butași sau un pahar. Poți să taie cuțitul. Produsele sunt deplasate la foaia de coacere, coapte până la gătit în cuptor.
Așteptați o rețetă pentru cookie-urile pe lapte
Varianta de mâncăruri frământate, dar moi pe lapte. Minunate și simple produse de patiserie pentru ceai acasă. Aceste ingrediente sunt concepute pentru o tava de copt.
Ingrediente
• 60 ml lapte;
• 50 g de ulei;
• 2 ouă;
• 250 g de făină;
• 120 g de zahăr;
• 0,5 linguriță;
• vanilie și pulbere.
Gătitul
1. Se înmoaie ulei, se transferă într-un castron.
2. Adăugați zahăr, un ou la el și frecați-l. Puteți să bați mixerul.
3. Adăugați făina cu ciuperca, vanilie și, în timpul amestecării, se toarnă treptat laptele. Aluatul va deveni gros, dar moale, cu o ușoară presiune va forma o gaură. 4. Se presara masa cu faina, se rostogoleste patul. Faceți o grosime de șapte milimetri.
5. Imaginați bucățile sau bucățelele obișnuite de stoarcere a sticlei. Puteți pur și simplu tăia în pătrate, dreptunghiuri sau alte figuri.
6. Transferați-o într-o foaie de copt, dar nu strâns. Între cookie-uri ar trebui să fie distanța.
7. Beat ouul rămas cu o furculiță, ungeți biscuiții.
8. Puneți 200 de grade în cuptor. Coaceți un sfert de oră.
Rețetă pentru cookie-urile "Anyuta" cu brânză și ovaz
Rețetă simplă cookie-uri utile pe lapte cu fulgi de ovăz și brânză de vaci. Se recomandă utilizarea fulgilor de gătit accelerate.
Ingrediente
• zahăr 250 g;
• un pahar de lapte;
• 0,5 pachete de ulei;
• cacao 5 linguri;
• sifon 1 linguriță;
• un pachet de brânză de vaci;
• ou;
• 1 scoică de amidon;
• 1 lingură de făină;
• Ochelari Hercules 2.
Gătitul
1. Îndepărtați uleiul în prealabil pentru al înmuia. Dacă nu aveți timp, puteți pune în cuptorul pentru a dezgheța produsele alimentare.
2. Se fierbe laptele, se toarnă fulgii de ovăz. Se amestecă periodic pentru a menține umezeala uniform distribuită. Lăsați o jumătate de oră.
3. Adăugați zahăr, ou, sifon ars, făină cu amidon și unt moale, amestecați. La început va fi dificil de făcut, dar apoi zahărul se va topi, aluatul va deveni mai subțire.
4. Puneți brânza cu pudră de cacao și adăugați-o în aluat. Rămâne doar să se amestece bine.
5. Acoperiți foaia de copt cu pergament, adăugați unt.
6. Turnați aluatul într-un strat subțire de aproximativ cinci milimetri.
7. Coaceți la 180 de grade timp de aproximativ o jumătate de oră.
8. Cookie-urile fierbinți trebuie scoase din cuptor, tăiate rapid în pătrate, până când se întăresc. După răcire, decorați cu pulbere.
Rețetă pentru biscuiți cu lapte cu gem
Rețetă biscuiți pe lapte, care este foarte similar cu kurabe. Din aceste produse se va produce o medie de 70-80 de bucăți. Asta este o mulțime. Dacă este necesar, reduceți proporțional cantitatea de ingrediente din rețetă.
Ingrediente
• 450 ml de lapte;
• 800-1000 g de făină;
• ulei 150 g;
• soda 7 g;
• 3 ouă;
• zahăr 200 g;
• unele gemuri;
• vanilie.
Gătitul
1. Untul unt sau luați margarina.
2. Bateți ouă și zahăr, adăugați unt, adăugați vanilie și amestecați.
3. Turnați laptele, amestecați.
4. Soda se stinge, se adaugă la masa totală.
5. Acum e rândul făinii. Cantitatea sa depinde de dimensiunea ouălor, de conținutul de grăsimi al uleiului. Se toarnă suficient pentru a face un aluat gros și moale.
6. Împărțiți masa în mai multe părți.
7. Rulați tortul cu un centimetru, stoarceți biscuiții, puneți-le pe o foaie de copt.
8. Formeaza in mod similar produsele din restul aluatului, fara a uita sa se amestece in tapițerie.
9. Îndepărtați gemul până se înmoaie.
10. În fiecare cookie, faceți gaura orice obiect convenabil, picurăți puțin blocat.
11. Coaceți cookie-urile la 180 de grade.
Rețeta pentru cookie-urile de lapte pe lapte
.
Rețetă low cost pentru cookie-urile pe lapte. Dacă nu există praf de copt, înlocuiți-l cu sifon, împărțind cantitatea în jumătate. Aceasta înseamnă că va dura aproximativ șase grame.
Ingrediente
• 200 ml de lapte;
• 3 gălbenușuri;
• 12 g ripper;
• jumătate de kilogram de făină;
• albus de ou;
• 150 + 50 g zahăr.
Gătitul
1. Răspândiți trei gălbenușuri de ou cu zahăr. Se toarnă 150 de grame, restul va fi folosit pentru îmbrăcare.
2. Adăugați lapte, amestecați.
3. Adăugați jumătate de făină, apoi ciupercă. Se amestecă și se adaugă restul făinii. Trageți mingea din aluat. Puneți-o pe o masă friabilă.
4. Rolați stratul de orice grosime. Cu cât este mai subțire cookie-ul, cu atât mai mult va fi. Pentru un rola moale cookie nu centimetru. 5. Strângeți cookie-urile.
6. Transferați la o foaie de copt unsă.
7. Bateți proteina, periați lucrurile deasupra. Folosiți o pensulă pentru asta.
8. Acum presărați cookie-urile cu zahăr. Dacă e mare. Puteți lua zahăr brun, se va dovedi chiar mai bine.
9. Coaceți în cuptor.
10. Așezați-le într-o sobă încălzită la 180 de grade, gătiți timp de 10 până la 15 minute, uitați-vă la culoarea cookie-ului.
Rețeta pentru cookie-urile de lapte de arahide
Pentru această coacere, veți avea nevoie de arahide, dar puteți folosi orice alți nuci. Este foarte important ca nucleele să fie crude. Dacă sunt prăjite, vor arde mai repede decât se fac cookie-urile.
Ingrediente
• unt (margarină) 100 g;
• 100 g de lapte;
• alune 2/3 ceasca;
• 1 cană de zahăr;
• 1 ou;
• 2.5-3 Art. făină;
• pachet de riptoare.
Gătitul
1. Puneti alune, adaugati o lingura de zahar, amestecati.
2. Se amestecă laptele și zahărul, se aduce la fierbere, se răcește. Obțineți un sirop lactat.
3. Bateți untul înmuiat și oul, adăugați laptele fiert. Se toarnă în porții mici, bate în mod constant. În caz contrar, amestecul nu se va conecta, uleiul va fi strâns.
4. Acum adaugati faina, dar nu tot. Imediat se toarnă 1,5 cesti și se rupe, se amestecă. Evaluați coerența. Adăugați mai multă făină pentru a face aluatul gros.
5. Scoateți mingea din aluat, presărați cu făină, rotiți-o cu un bolț în tort plat.
6. Luați mucegaiuri, stoarceți cookie-urile de formă și mărime arbitrare. Transferați imediat pe foaia de copt, lăsând cel puțin două centimetri între produse.
7. Turnați apa în castron, luați o pensulă și răspândiți vârful tuturor cookie-urilor. Puteți folosi lapte sau proteine.
8. Se presara cu arahidele amestecate cu zahăr.
9. Coaceți cookie-urile de lapte la 200 de grade până la culoarea roz.
Rețeta pentru cookie-urile pe lapte cu cacao "Minute"
O reteta minunata pentru cookie-urile de lapte cu aroma de ciocolata. Pregătirea de coacere foarte rapid, justifică pe deplin numele acestuia.
Ingrediente
• 150 g de zahăr;
• 70 ml de lapte;
• 300 g făină;
• 1,5 linguri de cacao;
• unt (sau margarină de lapte) 200 g;
• 1 linguriță. ripper;
• Puneți o pereche de linguri.
Gătitul
1. Puneți untul într-un castron, adăugați zahăr și amestecați cu un mixer timp de un minut.
2. Adăugați treptat laptele la unt, pornind de la picături.
3. Adăugați făina amestecată cu o linguriță de cacao și ciupercă. Frământați aluatul.
4. Rolați imediat stratul. Faceți o grosime de patru până la șapte milimetri, subțiri nu merită.
5. Tăiați aluatul cu un cuțit pe diamante, puneți-l pe o foaie de copt.
6. Coaceți la 200 de grade până când sunteți gata. Este nevoie de 10-12 minute.
7. Răciți cookie-urile de pe foaia de coacere.
8. Se amestecă pulberea și resturile de pudră de cacao, presărați cookie-urile deasupra.
Rețetă pentru cookie-urile de lapte și miere
Pentru acest cookie, în plus față de laptele integral, veți avea nevoie de miere naturală. Este necesar să ne concentrăm asupra calității sale. Dacă produsul este artificial, atunci coacerea nu va funcționa luxuriant și aerisit.
Ingrediente
• 3 linguri de miere;
• 100 g de ulei;
• 100 g de zahăr;
• 60 ml de lapte;
• 1 ou;
• 400 g de făină;
• 5 g ripper.
Gătitul
1. Uleiul trebuie scos din frigider în prealabil. Puneți-l într-un castron cu zahăr, amestecați-l.
2. Combinați oul cu lapte, zdrobiți și adăugați treptat untul bătut, amestecați cu grijă tot timpul. Puteți face acest lucru cu un mixer.
3. Acum introduceți miere. Dacă este lichid, adăugați doar așa. Dacă este confecționată, atunci se va topi într-o baie de apă.
4. Beat aluatul cu mixerul pentru ultima oară, scoateți baterele. 5. Acum turnați fălcile de făină. Frământați de mână. Scorțișoară este bine combinată cu aluat de miere, puteți adăuga un pinch în acest stadiu.
6. Curățați frigiderul timp de o jumătate de oră.
7. Scoateți aluatul, scoateți prăjitura, tăiați mierele de miere.
8. Aranjați pe o foaie de coacere, coaceți la 180 de grade până când fierbeți. Cookie-urile devin foarte întunecate datorită adăugării de miere.
Cookie-uri cu lapte - sfaturi și trucuri
• Aluatul de nisip nu-i place amestecarea prelungită cu făină. Din aceasta, cookie-urile vor deveni dure. Când adăugați făină, amestecați doar câteva secunde. Pentru ca ingredientele să se combine cu ușurință, făina trebuie cernută.
• Orice, chiar și cele mai simple, cookie-uri va deveni mai distractiv dacă lipiți 2 bucăți împreună. Pentru strat, puteți utiliza gem, pastă de ciocolată, lapte condensat sau orice cremă.
• Pentru ca uleiul să poată absorbi cu ușurință lichidul, acesta trebuie adăugat în porții mici. În primul rând, laptele se toarnă în picături. De îndată ce volumul devine mai lichid, puteți începe o scurgere mică. Dacă toarni doar amestecul lichid în unt, atunci se va îndepărta, aluatul nu va funcționa.
