Saury conserve este o mare umplere pentru plăcinte jellied! Pregătirea unei astfel de coacere este relativ simplă, este nevoie de puțin timp și va fi cu siguranță la plăcerea gospodăriei. Alege cea mai buna reteta?
Pie cu umplutură saury - principii generale de gătit
Bazele testului pentru plăcinte cu jelit sunt de obicei următoarele produse: chefir, smântână, maioneză. Ei adaugă ouă, uneori în rețetă există alte grăsimi: unt, margarină, untură topită. Se adaugă întotdeauna pulbere de copt, se poate folosi sifon obișnuit. Principiul frământării aluatului este foarte simplu - de obicei, toate ingredientele sunt amestecate cu o lingură sau mixer. A insista asupra masei nu este necesară.
Saura pentru umplere se conserva în ulei sau în sucul său. Lichidul este îndepărtat. Bucățile de pește sunt zdrobite, amestecate cu alte ingrediente.
Ce se adaugă la saire:
• orez fiert;
• ouă;
• legume;
• verzi.
Cel mai adesea, umplutura este pusă între două straturi de aluat. Dar, uneori, sub forma de răspândire toate umplutura si se toarna partea de sus. În acest caz, aluatul se face mai subțire decât pentru prajituri, astfel încât să pătrundă între bucățile de pește și celelalte ingrediente.
Plăci de jeleu coapte în cuptor la 180-190 grade 30-45 de minute. Dacă se utilizează un multicooker, timpul depinde de înălțimea (grosimea) produsului. Dar cel mai adesea suficient de 50-60 de minute.
Se amestecă cu sauri și cartofi
Rețetă pentru o plăcintă simplă cu jeleu. De asemenea, în umplutură există un cartof. Reteta este convenabilă deoarece legumele nu necesită pre-procesare. Se fierbe nu este necesar. Dar dacă rămân o pereche de cartofi fierți, pot fi folosiți în loc de tuberculi brute. Ingrediente
• smântână de 0,25 l;
• 0,25 litri de maioneza;
• 3 ouă;
• 7-8 linguri de făină;
• 0,5 lingurițe. sare și cât mai mult bicarbonat de sodiu.
umplere:
• 2-3 cartofi;
• 1 cutie de sauri;
• 1 ceapă.
Gătitul
1. Se amestecă smântână cu sifon, lăsa la o parte, permite reacția să aibă loc. Între timp, rupeți ouăle într-un castron, aruncați sare și adăugați maioneză. Porniți-l până se înmoaie.
2. Combina smantana cu masa de ou, se amesteca.
3. Deschideți sauriul, drenați tot lichidul, chiar dacă este puțin. Mash pește cu o furculiță.
4. Ceapa tăiată în cubulețe mici, frecați cartofii de un răzuitor.
5. Punerea tortului într-o formă unsă. Se toarnă aproximativ jumătate din aluat, se întinde cu o lingură.
6. Acum, pe aluat trebuie să puneți cartofii, apoi stropiți cu ceapă. Aici este important să nu grăbiți și să stropiți ușor, astfel încât să nu apară grămezi, iar umplutura sub greutate să nu cadă în aluat.
7. Se presara stratul de legume cu condimente. Dacă saură este sărată, atunci nu punem sare.
8. Sprângeți cu sauriu piure.
9. Acum turnați aluatul pe partea superioară și ușor cu o lingură. Dacă există lacune mici, atunci nu vă faceți griji. Când se coace, tortul se va ridica, umplutura se va ascunde.
10. Am pus în cuptor, care deja a trebuit să se încălzească până la 180, se coace timp de 35-40 de minute.
Pie with saury și orez
Varianta de placinta cu jeleu si orez fiert. Crupe pot fi luate orice, dar umplutura mai frumoasa se obtine cu un cereale lung. Aluatul este preparat pe chefir cu adăugarea unei mici porții de smântână. Dacă există un chefir de grăsime, atunci îl puteți utiliza numai în cantitate de 350 ml.
Ingrediente
• 250 g de făină;
• 0,25 l kefir;
• 100 g smântână;
• 3 ouă;
• sare și sifon.
Umplerea plăcilor:
• 150 g orez fiert;
• 150 g ceapă; • 2 cutii de sauri;
• ulei.
Gătitul
1. Înainte de frământarea aluatului trebuie să pregătiți umplutura, deoarece unele ingrediente trebuie răcite. Se fierbe orez în apă, avem nevoie de 150 g de produs finit. Puteți utiliza feluri de mâncare rămase.
2. Se taie ceapa si se prăjește în ulei, se răcește.
3. Deschideți cutii de saury, scapa de lichid, oasele spinării mari pot fi îndepărtate. Mash cu o furculiță, astfel încât piesele devin mici.
4. Combinați toate ingredientele umpluturii. Ne gustăm. Gradul de salinitate al peștilor este diferit. Adăugați condimente, eventual verde, piper.
5. Pentru aluat, amestecați toate ingredientele într-un castron. Sarea pune o lingurita incompleta. Suflete suficiente jumătăți. Sau utilizați 7-10 g ripper pentru test.
6. Formați ungere.
7. Se toarnă jumătate din aluat, se pune un strat uniform de umplutură de orez cu saurie.
8. Acoperiți tortul cu reziduuri de aluat.
9. Coaceți în cuptor timp de aproximativ 30 de minute. Ne uităm la pregătire. Temperatura este medie.
Pie cu salata si varza
Aluatul pentru acest tort se prepară pe chefir cu margarină, se dovedește foarte moale și delicat. Varza pentru umplere este folosita varza obisnuita.
Ingrediente
• 300 ml de kefir;
• 15 g zahăr;
• 70 g margarină sau unt;
• 10 g de sodă;
• 3 ouă;
• 1,5 cesti de faina;
• 1 ceapă;
• bancă sală;
• 30 ml de ulei vegetal;
• 300 g varză.
Gătitul
1. Margarina se topește, se răcește.
2. Încălziți 30 ml de ulei într-o tavă, adăugați ceapă tocată.
3. Imediat ce ceapa se rumeneste usor, aruncam varza tocata. Puneți aproape până când ați terminat, trimiteți umplutura să se răcească.
4. Deschideți cutia de pește, scoateți lichidul, frământați. Trecem la sorț cu varză, amestecăm, adăugăm sare și alte condimente la gust. 5. Aluat de gătit. Combinați ouăle într-un bol cu kefir, sare și turnați margarina, care ar trebui deja să fie răcită. Bateți-l, aruncați sifon și zahăr. Re-se amestecă.
6. Umpleți aluatul cu făină. Evaluăm coerența. Dacă kefirul era lichid, atunci puteți adăuga încă câteva linguri de făină. Consistența aluatului ar trebui să semene cu smântână, să se scurgă dintr-o lingură.
7. Efectuarea unui tort. Răspândim stratul de aluat, puneți umplutura pe el, acoperiți-l cu aluatul rămas.
8. Coacem timp de o jumătate de oră, verificăm pregătirea pentru miez, umplerea va fi în orice caz mai rapidă, așa cum a fost procesată anterior.
Pie cu ceapă salvie și verde
Rețeta pentru un tort simplu jellied cu saury de la aluat pe kefir cu unt. Pentru a salva, puteți folosi margarina, dar mai bine decât laptele.
Ingrediente
• 2 cutii de sauri;
• 1 grămadă de ceapă;
• 1 buchet de mărar;
• 400 ml de kefir;
• 2 ouă;
• 100 g de ulei;
• sare 1 lingurita. și sifon la fel de mult;
• 1 lingură de zahăr;
• 2,5 cesti de faina.
Gătitul
1. Mai întâi topiți untul. O bucată mică trebuie să fie unsoară pentru coacere, restul va intra în aluat. Lăsați să se răcească.
2. Bateți ouăle cu sare și zahăr.
3. Se toarnă kefirul în ouă, se toarnă sifonul, se amestecă și se lasă să se stingă timp de un minut.
4. Odată ce reacția a trecut, puteți adăuga unt topit sau margarină. Imediat curgeți făină de grâu, frământați aluatul.
5. Mash saury, scoaterea de lichid din ea. Tăiați verdele spălați, uscați, amestecați.
6. Turnați jumătate din aluatul nostru în mucegaiul degresat anterior, folosiți o lingură pentru a alinia stratul astfel încât să fie aproximativ aceeași grosime.
7. Împrăștiați peștele. Dar încercăm să-l împiedicăm să atingă laturile formei.
8. Turnați aluatul, trimiteți-l să se coace. Gătiți o jumătate de oră la 180 de ore. 9. În mod similar, puteți colecta tortul într-un aragaz lent. Din această cantitate de aluat, se va dovedi a fi mare, așa că veți coace timp de cel puțin 60-70 de minute în modul standard.
Pie cu salată și ouă pe smântână
Aluatul pentru acest tort este minim. Frământați pe smântână. Nu utilizați produsul cu un conținut de grăsime mai mic de 20%.
Ingrediente
• 300 g smântână;
• 3 ouă;
• 1.3 cesti de faina;
• 1 linguriță. ripper;
• sare.
umplere:
• bancă sală;
• 3 ouă;
• 1 grămadă de ceapă.
Gătitul
1. Pentru aluat, aruncați smântână, sare și ouă într-un castron. Porniți cu o măturică sau doar amestecați bine.
2. Adăugați la ele cremă și făină, amestecați.
3. Ouăle pentru umplutură sunt folosite la fiert. Tăiați-le în cuburi, adăugați verzi verzi. Deschideți peștele, scoateți bucățile și frământați. Se amestecă toate ingredientele umpluturii.
4. A face o plăcintă cu o umplutură în mijloc într-o formă unsă.
5. Coaceți la 180 de grade timp de aproximativ o jumătate de oră. Gata!
Pie cu tăiței și taitei instant
Tort neobișnuit, ieftin, gustos și foarte simplu. Veți avea nevoie de taitei instant în brichetele Rolton.
Ingrediente
• bancă sală;
• 3 linguri făină;
• 200 g de maioneză;
• 3 pachete de fidea;
• 1 ceapă;
• 0,5 lingurițe. ripper;
• 3 ouă.
Gătitul
1. Luați pungile de fidea și sfărâmați-le prin ambalaj. Turnați toate cele trei bucăți într-un castron. Adăugați condimente dintr-un plic, îndepărtați restul.
2. Adăugați sauriul de piure la fidea cu lichid. Dacă în borcan există porumbei, ceapă sau bucăți de laur, atunci asigurați-vă că le îndepărtați.
3. Se adaugă imediat maioneza cu făină, ouă și ciupercă, se amestecă. Lăsați aluatul timp de 15 minute.
4. În acest timp, se prăjește ușor ceapa tocată. Nu trebuie să vă rumeni, doar să aduceți piesele la transparență. 5. Schimbarea cepei în aluat.
6. Lubrifiați formularul.
7. Răspândiți aluatul din fidea, nivelul stratului.
8. Puneți cuptorul la 180 de grade, coaceți aproximativ 20 de minute.
Plăcuță cu umplutură saury - sfaturi și trucuri
• Untul din aluatul de tort de umplutură poate fi înlocuit cu maioneză cu un conținut de grăsime de 60% sau mai mult. De asemenea, puteți înlocui o parte a maionezei cu untul dacă sosul nu este suficient.
• Nu întotdeauna măduvele spinoase din saură sunt mici. Prin urmare, atunci când se toacă pește, este recomandabil să se uite la bucăți și ceea ce nu este necesar pentru a elimina. Același lucru este valabil și pentru mirodenii mari: dovleac, piper. Nu sunt necesare în umplutură.
• Dacă nu vă place topul luminos al unui tort coapte într-un aragaz lent, îl puteți întoarce întotdeauna. Acest lucru trebuie făcut la sfârșitul gătitului, când felul de mâncare este deja puternic și prăjit.
• Carnea de pieptene va fi poroasă și aerisită dacă proteinele sunt separate, biciuite separat într-o spumă puternică și apoi adăugate la aluatul gătit.
• Dacă se adaugă ceapă la umplutură și în cantități mari, este mai bine să o prăjiți mai întâi în tigaie. Placinta se va dovedi mai delicioase, parfumate, ceapa va coace cu siguranță, nu va crunch.
