Salata "Capra în grădină" - o selecție de cele mai bune rețete. Cum să gătești în mod corespunzător și gustoasă salată "Capra în grădină".

Salata

Salată "Capra în grădină" - principiile generale de gătit

Din ce în ce mai populare sunt feluri de mâncare pe mesele noastre, care permit oaspeților să aleagă pentru sine ceea ce are. Un exemplu de fel de fel de mâncare este salata "Capra în grădină". Ce asociații apar atunci când auziți numele unei astfel de salate? Imaginați-vă un animal obraznic în grădină, înconjurat de legume proaspete. Această imagine este o sută la sută în mod corect transmite sensul în maniera. La baza sa, salata "Capra în grădină" este o componentă de carne înconjurată de ingrediente vegetale. Ingredientele nu sunt amestecate, iar oaspetele alege ceea ce este și în ce proporții.

Salata "Capra în grădină" - pregătirea mâncării și mâncărurilor

Legumele din salată trebuie să fie proaspete. Rețineți că acestea sunt colectate direct de la sol, fertilizate și pulverizate cu substanțe chimice pentru combaterea dăunătorilor și, prin urmare, înainte de a adăuga la salată, spălați-le bine sub apă caldă menajeră.

Salata "capra în grădină" permite multe variații și, prin urmare, nu ezitați să experimentați cu orice ingrediente. Ca o "capră" - adică ingredientul din carne, puteți folosi cârnați, carne, carne de pasăre, organe comestibile. Când cumpărați, asigurați-vă că această parte a salatei nu vă va lăsa în stare proaspătă. Carnea proaspătă și păsările de curte trebuie să aibă o culoare roz sau roșie deschisă, fără albastru, violet sau verzui. Carnea ar trebui să miroasă neutră, dar dacă este mort, atunci fierul reacționează cu oxigenul și mirosul se schimbă - devine mai strâns. Această carne este potrivită pentru consum, dar nu mai este proaspătă. Dacă simțiți un miros neplăcut - acest produs nu trebuie cumpărat pentru a evita otrăvirea alimentară. Salata "Capra in gradina" este servita pe o farfurie plata, decorata cu foi de salate. Înainte de a pregăti o salată, pregătiți mai multe boluri sau recipiente pentru ingrediente individuale.

Salata de rețete "Capra în grădină":

Rețetă 1: Salată "Capra în grădină"

Această versiune a salatei este cea mai comună și totuși foarte simplă. În general, trebuie doar să tăiați ingredientele și, prin urmare, timpul petrecut pentru gătit nu va dura mai mult de 10 minute. Serviți pansamentul de salată separat într-un castron - se află în centrul vasului, iar ingredientele de salată sunt așezate în jurul acestuia în diapozitive.

Ingredientele necesare:

  • Slănci cu conținut scăzut de grăsimi 200 grame
  • varza din Beijing 300 de grame
  • Castravete 2-3 bucăți
  • Ardei bulgari 2 bucăți
  • Tomate 2-3 bucăți
  • Pentru dressing: smântână 200 grame, maioneză 100 de grame, marar, patrunjel proaspăt

Metoda de preparare:

Șuncă tăiată în paie lungă subțire

Varza se toarna subtire. Înainte de a începe tăierea, spălați-l bine și îndepărtați foile superioare.

Pepperul bulgar curat de cozile și semințele, tăiate în benzi subțiri.

Castravetele coaja cozile și se taie în fâșii.

Spălați roșiile și tăiați în felii subțiri.

Faceți un dressing pentru salate. Pentru a face acest lucru, se toaca verdele cu un cutit, se amesteca cu maioneza si smantana.

Serveste salata "Capra in gradina" care pune ingredientele, asa ca intr-un cerc - sunca, varza, piper, castravete, rosii.

Rețetă 2: Salată "Capra în grădină" cu pui și salată

Variație de salată, care va face fel de mâncare ușor cu orice set de ingrediente. Reteta indică utilizarea de roșii de cireșe, dar aceasta nu este o condiție prealabilă - puteți folosi roșii obișnuite.

Ingredientele necesare:

  • File de pui 200 de grame
  • Salata Lolla-Rossa, aisberg - 100 de grame
  • Castravete proaspete 2-3 bucăți
  • Tomate de cires 10 Lucruri
  • Varză albă 200 grame
  • Pentru dressing: grăsime smântână 200 grame, semințe de muștar 2 linguri, sos de soia, 1 lingura, ulei de măsline 1 lingură.

Metoda de preparare:

Se fierbe fileul de pui - timp de 10-13 minute la căldură scăzută, adăugând sare și frunze de dafin în apă. După ce carnea este gătită, răciți-o și tăiați-o în cupe.

Spălați salata și rupeți-o fără griji cu mâinile.

Spălați castraveți, coajați și tăiați în bucăți pătrate.

Spălați roșiile și tăiați în cuburi.

Varza se toarna subtire si lunga.

Pentru dressing se amestecă smântână, ulei de măsline, muștar și sos de soia

Răspândiți ingredientele în această ordine: file de pui, salată verde, varză, roșii, castraveți.

Rețetă 3: Salată "Capra în grădină" cu morcovi și carne de vită

Faceți o faimoasă salată de carne de vită. Vă va plăcea datorită sensibilității și ușurinței sale. Carnea de vită pentru salată se poate tăia în cuburi sau paie, dar cel mai bun mod de a rupe mâinile în fibre subțiri.

Ingredientele necesare:

  • Morcovi proaspeți 2-3 bucăți
  • Varză roșie 200 de grame
  • Carne de vită 250 grame
  • Ardei bulgăresc 1 bucată
  • Castravete proaspete 2-3 bucăți
  • Pentru dressing - nuc sau migdale 150 grame, susan alb, sare, smântână 200 grame

Metoda de preparare:

Spălați morcovii bine - este mai bine să-l frecați cu o perie metalică, apoi tăiați cozile și frecați-le cu o răzătoare grosieră.

Tăiați varza cât mai mică și mai subțire posibil.

Se spală piperul, se îndepărtează semințele și coada și se taie benzi subțiri lungi.

Din castraveți, îndepărtați subțire pielea și tăiați în felii subțiri lungi.

Pentru dressing: detaliați cu gustul nuci, folosind un blender sau un cuțit, introduceți-le în smântână împreună cu susan, sare și se amestecă.

Puneți o farfurie în următoarea ordine: carne de vită - castravete - morcovi - varză - piper.

Rețetă 4: Salata "Capra în grădină" cu limbă de vită

Această salată va fi la fel de gustoasă atât cu carne de vită, cât și cu limbă de porc. Se recomandă folosirea limbii de vită datorită faptului că este mai puțin săracă și mai ușor de cumpărat, dar dacă luați limbă de porc pentru salată, aceasta nu se va agrava.

Ingredientele necesare:

  • Limba de vită (carne de porc) de 500 de grame
  • Varză albă de varză albă 300-400 grame
  • Morcovi 2-3 bucăți
  • Ceapa verde 3-4 bucăți
  • Pătrunjel, mărar proaspăt
  • Foi de orice salată
  • Pentru dressing - smântână 300 grame, sos de soia, 1 lingură, usturoi 3-4 dinți.

Metoda de preparare:

Spălați morcovii (folosind o perie metalică sub apă curgătoare), tăiați cozile și frecați-le cu o cremă medie.

Varza nu este foarte fină.

Frunzele de salată se spală și se taie în benzi groase.

Verzii (patrunjel și mărar), spălați cu grijă și tăiați mari.

Se fierbe limba. După ce se răcește, tăiați-o în felii mari și subțiri.

Faceți un dressing - treceți usturoiul prin presa de usturoi și amestecați cu smântână și sos de soia.

Puneți salata în următoarea ordine: limbă - varză - verdeață - morcovi - salată verde.

Rețetă 5: Salata "Capra în grădină" cu produse afumate orientale

Dacă oaspeții vin dintr-o dată la tine și nu ai nimic în frigider, cu excepția unui pachet de cârnați afumați făcuți din produse "grave", poți să gătești rapid o salată "Capră în grădină" cu ei. În plus față de cârnații pentru această salată vor avea nevoie de mai mult varză, morcovi și sfecla - de obicei aceste legume pot fi găsite în orice bucătărie.

Ingredientele necesare:

  • Morcovi proaspeți 1-2 bucăți
  • Varza 300-400 grame
  • Cârnați afumați 300 de grame
  • Sfecla 2-3 bucăți
  • Saltele de orice fel de 100 de grame
  • Nuc de 100 de grame
  • 3 linguri de ulei de măsline
  • Cumin
  • Pentru dressing smântână 300 grame, mărar, semințe de in

Metoda de preparare:

Se toarna varza fin si fin.

Se spală morcovii și se freacă cu o perie metalică, se freacă cu un răzuitor grosier.

Cojile și cozile din coajă, se freacă cu un răzuit grosier. Tăiați nucile cu un blender. Împărțiți-vă în două părți.

Se amestecă morcovii cu ulei de măsline, chimen și o bucată de nuci.

Frunzele de salată bine spală și rupe mâinile.

Se amestecă sfecla cu unt, o altă bucată de nuci și chimen.

Taiați cârnații în felii subțiri, lungi.

Pentru coacere, se toaca mararul si se amesteca cu smantana si chimina.

Serviți salata, așezând ingredientele pe o farfurie în următoarea ordine: cârnați - morcovi - varză - sfecla - foi de salată.

Salata "Capra in gradina" - secrete si sfaturi de la cei mai buni bucatari

Dacă în rețeta aleasă pentru salată "Capra în grădină" există varză, atunci înainte de a servi felul de mâncare, faceți o manevră simplă - sare, după ce se taie și palmele ușor se agită.

Salata va arăta "mai gustoasă" dacă este frumos așezată. Pentru a face acest lucru, se recomandă să așezați orpoziția în centrul vasului și să așezați ingredientele în jurul acestuia. Încercați să le alternați

Comentarii (0)
Articole populare
Căutare